वापर:
एल-फेनिलॅलानिन (एब्रेव्हिएटेड फे) एक अत्यावश्यक अमीनो acidसिड आहे आणि प्रोटीनमध्ये आढळणारा फेनिलॅलाइनचा हा एकमेव प्रकार आहे. हे 18 सामान्य अमीनो idsसिडंपैकी एक आहे, आणि मानवी शरीरातील आठ आवश्यक अमीनो idsसिडंपैकी एक आहे.

पौष्टिक परिशिष्ट म्हणून - एल-फेनिलॅलाइनला अलानिनच्या मिथाइल गटासाठी प्रतिस्थापित बेंझिल गट किंवा aलेनिनच्या टर्मिनल हायड्रोजनच्या जागी फिनाइल गट म्हणून पाहिले जाऊ शकते. साखर आणि चरबीच्या चयापचयातील शरीरातील चयापचयात भाग घेण्यासाठी बहुतेक शरीरात टायरोसिनमध्ये फेनिलॅलाईन हायड्रॉक्सीलेझ कॅटालिसिस ऑक्सिडेशन, आणि टायरोसिन महत्त्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर आणि हार्मोन्ससह कृत्रिम.

एल-फेनिलॅलानिन एक बायोएक्टिव अरोमॅटिक अमीनो acidसिड आहे. हे एक आवश्यक अमीनो acidसिड आहे जे मनुष्याद्वारे आणि प्राण्यांनी आत्मसंश्लेषित केले जाऊ शकत नाही. एखाद्या व्यक्तीला दररोज 2.2 जी एल-फेनिलॅलानिन घेणे आवश्यक आहे. मानवी शरीरावर आवश्यक असलेल्या अमीनो idsसिडंपैकी एक म्हणून, औषधोपचार आणि खाद्य पदार्थ उद्योगात याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जात आहे. हे एमिनो acidसिड इंजेक्शनचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीमध्ये, एल-फेनिलॅलानिन बेकरी खाद्यपदार्थांमध्ये जोडला जाऊ शकतो. आणि फेनिलालेनिनचे पोषण वाढवता येते आणि ग्लूसाइडसह amमिडो-कार्बोक्लेशनद्वारे.

एल-फेनिलॅलानिन पदार्थांना सुगंध वाढवू शकतो आणि आवश्यक अमीनो idsसिडस्चा संतुलन राखू शकतो. फार्मास्युटिकल उद्योगात, एल-फेनिलॅलानिन फॉर्माइल्मरफॅलेनम आणि इत्यादीसारख्या काही एमिनो एंटीकँसर फार्मास्यूटिकल्सचे इंटरमीडिएट म्हणून वापरले जाते. हे अ‍ॅड्रेनालिन, थायरॉक्सिन आणि मेलेनिन उत्पादनासाठी देखील वापरले जाते. एल-artस्पर्टिक acidसिडसह एस्पार्टमचे संश्लेषण करणे हा आणखी एक महत्त्वाचा अनुप्रयोग आहे.

एल - फेनिलॅलानिन हा महत्त्वपूर्ण अन्न itiveडिटिव्ह - स्वीटनर pस्परटॅम (pस्परटॅम) ची मुख्य कच्ची सामग्री आहे. शरीरातील आवश्यक अमीनो idsसिडंपैकी एक म्हणून, एल-फेनिलॅलानिन प्रामुख्याने फार्मास्युटिकल उद्योगात अमीनो acidसिड रक्तसंक्रमण आणि एमिनो acidसिड औषधांसाठी वापरला जातो.
तपशील